米面窝头是一道既营养又美味的传统面食，想要蒸出好吃的米面窝头，掌握一些小窍门很关键哦🧐。
准备好适量的米面和水，米面和水的比例大约是 2:1，将米面放入盆中，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，揉面的时候要注意多揉一会儿，这样可以让面团更加劲道😃。
把揉好的面团分成大小均匀的剂子，每个剂子搓成圆球状，然后用大拇指在中间按出一个小窝，就像小酒杯一样🥂，这个步骤要注意力度,不要把窝头的底部弄破了。
再然后，将做好的窝头放入蒸锅中，蒸之前记得在蒸屉上铺上一层湿布或者玉米叶，这样可以防止窝头粘锅，水开后再放入窝头，大火蒸 15 - 20 分钟左右🕙。
蒸好后不要急着打开锅盖，先焖 3 - 5 分钟，这样可以让窝头更加紧实，口感更好😜。
按照这些窍门蒸出来的米面窝头，口感香甜，营养丰富，搭配上小菜或者粥，简直是一顿美味的早餐或者晚餐😍，快来试试吧，让你轻松做出好吃的米面窝头！