五香粉蒸排骨的做法 🍖🍲
五香粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,肉质鲜嫩，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就让我为大家详细介绍一下五香粉蒸排骨的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：500克
- 五香粉：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白糖：1勺
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 大米：适量（提前浸泡2小时）
【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中备用。
- 在排骨中加入生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 葱、姜、蒜切成末，备用。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,撒上葱、姜、蒜末。
- 将浸泡好的大米铺在排骨上,盖上锅盖，大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,撒上香菜即可。
【小贴士】
- 排骨选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，失去口感。
- 蒸制过程中,注意观察排骨的熟度，以免蒸过头。
- 大米提前浸泡,蒸出来的排骨更加香糯。
五香粉蒸排骨,香气四溢，口感鲜美，是一道不容错过的美味佳肴，赶快动手试试吧！🍲🌟
