抓饭是一道美味又营养的传统美食,平时我们大多是用炉灶来做，其实用蒸箱也能做出好吃的抓饭😋。
首先准备好食材：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、杏干等，将大米淘洗干净，浸泡半小时左右，羊肉切成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥后捞出，胡萝卜和洋葱切成小块。
在蒸箱底部铺上一层洋葱块,接着依次铺上羊肉块、胡萝卜块，撒上适量盐、孜然粉、胡椒粉调味，再把泡好的大米均匀铺在上面，加入适量清水，水面大概到大米的三分之二处，放入蒸箱，选择合适的蒸制模式和时间，一般30 - 40分钟左右。
蒸的过程中,抓饭的香味会慢慢弥漫出来🤤，时间到后，打开蒸箱，哇，香气扑鼻！此时可以加入葡萄干、杏干等，轻轻搅拌均匀，这样蒸出来的抓饭，米饭颗粒饱满，羊肉鲜嫩多汁，胡萝卜香甜，各种食材的味道完美融合，每一口都超满足😃，绝对能让家人赞不绝口！赶紧试试用蒸箱做抓饭吧~