急冻馒头直接蒸往往容易出现外皮干裂、内部不够松软的情况，掌握一些小窍门,就能轻松蒸出美味的急冻馒头。
不要直接把急冻馒头放入蒸笼，要先解冻，可以提前把馒头从冷冻室取出，放在室温下自然解冻，这样能让馒头受热均匀，蒸出来口感更好，如果时间紧张，也可以用微波炉解冻，但要注意控制时间,避免馒头局部过热。
蒸馒头时，在蒸笼底部铺上湿润的屉布，能防止馒头粘锅，水开后再放入馒头，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据馒头的大小调整，蒸的过程中不要随意打开锅盖,以免蒸汽泄漏影响馒头的蓬松度。
为了让馒头更加美味，可以在蒸馒头的水中加入少许白醋或者柠檬汁，这样蒸出来的馒头不仅不会有碱味，还会带有淡淡的清香😃。
还有一个小窍门，蒸好后不要立刻揭开锅盖，让馒头在蒸笼里焖几分钟，这样能让馒头内部的蒸汽充分散发,变得更加柔软。
按照这些窍门来蒸急冻馒头，就能轻松享受到外皮光滑、内部柔软、香气扑鼻的美味馒头啦🤗，无论是搭配粥还是作为主食，都非常合适，赶紧试试吧，让家人也能品尝到美味的馒头😜。