🍲 瘦肉蒸山药，美味又营养的蒸菜做法 🍲
山药,被誉为“神仙之食”，不仅口感绵软，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，而瘦肉，则是优质蛋白质的来源，两者搭配蒸制，既保留了食材的原汁原味，又营养均衡，瘦肉蒸山药怎么蒸好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 山药 1根
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 花椒粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 蒸制步骤：
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 瘦肉切成薄片,加入少许酱油、花椒粉、盐和食用油，抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 将腌制好的瘦肉片铺在蒸盘上,撒上葱、姜、蒜末。
- 山药片捞出,沥干水分，均匀地铺在瘦肉片上。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至山药熟软。
- 蒸好的瘦肉山药取出,撒上葱花，淋上少许热油，激发出香味即可。
🌟 小贴士：
- 山药切片时,可以切得薄一些，这样更容易蒸熟。
- 肉片腌制时,加入适量的酱油和花椒粉，可以增加风味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头，导致山药过于烂糊。
瘦肉蒸山药,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味可口的瘦肉蒸山药，快动手试试吧，给你的家人带来一份健康美味的佳肴！🍽️🌿
