芋头米粉蒸排骨的做法🍲
芋头米粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜,口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍芋头米粉蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍠【食材准备】
- 排骨500克
- 芋头1个（约300克）
- 米粉适量
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 酱油、料酒、生抽、蚝油、白糖、五香粉、盐适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、生抽、蚝油、白糖、五香粉、盐，拌匀腌制30分钟。
- 芋头去皮,切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入芋头块，撒上葱、姜、蒜末。
- 在排骨上均匀地铺上一层米粉,用筷子轻轻压紧。
- 锅中加水烧开,将蒸锅放入，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,芋头变软，米粉吸收了汤汁，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芋头去皮时,可以先用盐水浸泡一下，这样去皮时不会粘手。
- 排骨腌制时,可以加入一些胡椒粉，增加口感。
- 蒸排骨时,可以加入一些胡萝卜、玉米等蔬菜，使菜品更加丰富。
芋头米粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来健康，快来试试吧！🎉🍲
