🍲 家常蒸米粉家常做法,轻松享受美味米粉时光！
米粉，作为我国南方地区的一种传统美食，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道家常蒸米粉的做法，让你轻松在家享受美味米粉时光！🎉
🍲 主料：
- 米粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 豆芽 50克
- 青红椒 适量
- 肉末 50克
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 做法：
- 将米粉用清水浸泡30分钟，使其变软，泡好后，捞出沥干水分备用。🍜
- 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 豆芽洗净，青红椒洗净切丝备用。🌱
- 热锅凉油，油热后下入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝和豆芽，继续翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的蔬菜和肉末盛出备用。🍽️
- 取一个蒸盘，将米粉铺在蒸盘上，均匀撒上葱花。🍃
- 将炒好的蔬菜和肉末均匀铺在米粉上。🌿
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后，取出蒸盘，将打散的鸡蛋液均匀淋在米粉上，再次放入蒸锅中蒸2分钟。🥚
- 出锅后，撒上适量的盐和鸡精，即可享用美味的家常蒸米粉了！🍲
🍲 小贴士：
- 米粉浸泡时间不宜过长,以免变烂。
- 肉末可以提前腌制一下,增加口感。
- 蒸米粉时，火候不宜过大,以免米粉变硬。
快来动手试试吧，保证让你爱上这道家常蒸米粉！🎉🍲
