用煎锅蒸包子怎么蒸好吃

🍲用煎锅蒸包子,美味又简单！

包子，作为中国传统的面点之一，深受广大食客的喜爱，煎锅蒸包子，不仅操作简单，而且味道鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下用煎锅蒸包子的秘诀吧！🎉

准备材料：

• 面团：500克面粉，3克酵母，适量温水
• 馅料：猪肉、韭菜、大葱等，根据个人口味搭配
• 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等

我们来制作面团和馅料：

1. 面团制作：

   • 将面粉放入盆中，加入酵母和温水,揉成光滑的面团。
   • 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大。

   馅料制作：

   • 将猪肉剁成肉末，加入韭菜、大葱等蔬菜,搅拌均匀。
   • 加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等调料,继续搅拌均匀。

   面团发酵好后,我们开始包包子：

   1. 将面团揉搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
   2. 取一个小剂子，擀成圆皮,放入适量的馅料。
   3. 将面皮对折，捏紧封口,使包子呈半圆形。

   我们来用煎锅蒸包子：

   1. 在煎锅中加入少量油,用中小火预热。
   2. 将包好的包子放入煎锅中,底部煎至微黄。
   3. 倒入适量的清水,水量没过包子底部。
   4. 盖上锅盖，用大火蒸10分钟左右,待水开后转中小火继续蒸5分钟。
   5. 关火后，不要立即打开锅盖，让包子在锅中闷3-5分钟,这样包子会更加松软。

   煎锅蒸包子的秘诀就是火候要掌握好，煎至微黄后加入水蒸，这样包子底部金黄酥脆，顶部柔软多汁。🍲

   将煎锅蒸好的包子装盘，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快来试试这个简单又美味的煎锅蒸包子吧！🥰