🍳 藿香鲫鱼蒸制秘籍,让你家的餐桌焕然一新!
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类,肉质细嫩,营养丰富,深受人们喜爱,而藿香,则是一种具有独特香气的草本植物,具有解暑、开胃的功效,将藿香与鲫鱼相结合,蒸制出的菜肴不仅美味,而且健康,就让我们一起学习如何蒸制一道美味的藿香鲫鱼吧!
🍲 准备材料:
- 鲫鱼一条(约500克)
- 藿香适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲 蒸制步骤:
鲫鱼处理:将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,在鱼身上划几刀,便于入味。
调味腌制:在鱼身上均匀涂抹一层盐,撒上适量的姜片和葱段,腌制10分钟。
准备藿香:将藿香洗净,切成小段。
鱼身包裹藿香:将藿香均匀地包裹在鱼身上,注意不要让鱼皮破损。
蒸制:将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅装盘:蒸好的鲫鱼取出,去掉姜片和葱段,撒上适量的鸡精和少许食用油,再蒸1分钟,让味道更加鲜美。
装盘上桌:将蒸好的藿香鲫鱼装盘,即可上桌享用。
🍲 小贴士:
- 腌制鲫鱼时,盐不要放太多,以免影响鱼的口感。
- 藿香不宜放太多,以免味道过于浓烈。
- 蒸鱼时,火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
一道美味的藿香鲫鱼就这样完成了!🎉 不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是夏日餐桌上的佳肴,快动手试试吧,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜!🍲🍃


