🍤🍜虾蒸粉丝金针菇,美味秘诀大公开！
🍤虾蒸粉丝金针菇，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的制作窍门,让你轻松在家就能享受到美味的虾蒸粉丝金针菇！
🌿【食材准备】
- 新鲜虾若干
- 粉丝适量
- 金针菇一把
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
🌿【制作步骤】1️⃣虾的处理：将虾洗净，去头去壳，留下虾尾，沿背部剪开，去除虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,让虾肉更加入味。
2️⃣粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，大约20分钟,泡至粉丝变软。
3️⃣金针菇处理：将金针菇洗净，切成小段，根部可以稍微切薄一些,便于入味。
4️⃣摆盘：将泡发好的粉丝平铺在盘底，然后将腌制好的虾放在粉丝上,再摆上金针菇。
5️⃣调味：在虾和金针菇上撒上适量的葱花、姜末、蒜末,淋上酱油。
6️⃣蒸制：将摆好的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到虾肉变红,粉丝熟透。
7️⃣出锅：蒸好的虾蒸粉丝金针菇，撒上一些香菜或者葱花点缀,即可出锅。
🌿【制作窍门】1️⃣虾的处理：虾线一定要去除干净，否则会影响口感。2️⃣粉丝泡发：泡发粉丝的水不宜过多，以免蒸出来的粉丝过于湿润。3️⃣调味：酱油的用量不宜过多，以免影响虾的原味。4️⃣蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。
🍽️通过以上步骤，一道美味的虾蒸粉丝金针菇就完成了！快快动手尝试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🥳
