🍠 好吃的蒸红薯饼做法大全,让你一口接一口!
红薯,又称地瓜、番薯,是一种营养丰富、口感软糯的食材,蒸红薯饼,作为一道传统的中式小吃,不仅美味可口,而且制作简单,就为大家带来一份好吃的蒸红薯饼做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的红薯饼!
🍠食材准备:
- 红薯 500克
- 中筋面粉 100克
- 白糖 适量
- 酵母粉 3克
- 芝麻 适量
- 红糖 适量(用于蒸制时增加香气)
🍠制作步骤:
红薯蒸熟:将红薯洗净,放入锅中蒸熟,大约需要20分钟,蒸熟后,去皮备用。
揉面:将蒸熟的红薯压成泥,加入白糖、酵母粉,揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入一些水。
发酵:将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀,大约需要1小时。
搓饼:将发酵好的面团取出,揉搓成长条,切成小剂子,将每个小剂子搓成圆形,厚度约为1厘米。
包馅:在搓好的饼皮中间加入适量的红糖,包好,封口处捏紧。
撒芝麻:在包好的红薯饼表面撒上芝麻,轻轻按压,使芝麻粘附在饼皮上。
蒸制:将红薯饼放入蒸锅中,水开后蒸15分钟,待饼皮熟透即可。
🍠小贴士:
- 红薯蒸熟后,去皮时要小心,以免烫伤。
- 发酵时间根据室温而定,温度越高,发酵时间越短。
- 蒸红薯饼时,火候不宜过大,以免饼皮破裂。
🍠美味分享:蒸红薯饼口感软糯,香甜可口,非常适合早餐或下午茶食用,搭配一杯热茶,简直是完美的一天开始!
赶快动手试试这份蒸红薯饼做法大全,让美味与你相伴每一天吧!🍠🍵🎉



