粉蒸羊肉蒸碗的做法 🍖🍲
羊肉，作为中国传统的美食之一，以其鲜美的肉质和丰富的营养深受人们喜爱，而粉蒸羊肉蒸碗，更是将羊肉的鲜美与米粉的香糯完美结合，是一道极具特色的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下粉蒸羊肉蒸碗的做法吧！🎉
【食材准备】
- 羊肉 500克
- 米粉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精，腌制10分钟。🍖
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使米粉充分吸水。🍚
- 葱、姜、蒜洗净切成末，豆瓣酱剁碎备用。🌿
- 将腌制好的羊肉片铺在米粉上，撒上葱、姜、蒜末和豆瓣酱。🌶️
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🔥
- 蒸至羊肉熟透，米粉吸收了羊肉的鲜味，即可出锅。🍲
- 将蒸好的粉蒸羊肉蒸碗倒扣在盘中，即可上桌享用。🍽️
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易入味。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据羊肉的厚度和火力大小适当调整。
粉蒸羊肉蒸碗，既有羊肉的鲜美，又有米粉的香糯，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🥰
