健康美味两不误的做法
🌟 西兰花蒸糕 🌟
随着人们对健康饮食的日益重视，蒸糕这种低脂、低糖、高纤维的糕点越来越受到欢迎，就为大家分享一款简单又美味的西兰花蒸糕制作方法,让你的餐桌增添一份健康与色彩！
🌱 准备材料：
- 西兰花 1颗
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 20克
- 泡打粉 5克
- 牛奶 50毫升
- 盐 适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 将西兰花洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出后过冷水,沥干水分。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入白糖,用打蛋器搅拌均匀至白糖完全溶解。
3️⃣ 筛入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀,形成细腻的面糊。
4️⃣ 加入牛奶和少量盐，继续搅拌均匀,确保面糊无颗粒。
5️⃣ 将焯好水的西兰花加入面糊中，轻轻拌匀,使西兰花均匀裹上面糊。
6️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的油，将西兰花面糊倒入蒸盘中,轻轻震出气泡。
7️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,中火蒸约15分钟。
8️⃣ 蒸至西兰花蒸糕表面呈金黄色，用牙签扎一下，牙签上无面糊粘附,即可关火。
9️⃣ 蒸好的西兰花蒸糕取出，稍微放凉后,切块即可享用。
🍴 小贴士：
- 西兰花焯水时，可以加入少许盐,这样可以使西兰花更加鲜嫩。
- 在搅拌面糊时，尽量用刮刀从底部向上翻拌,避免面糊起筋。
- 蒸糕时，火不宜太大,以免表面糊化而内部未熟。
🎉 享用美味：
这款西兰花蒸糕口感软糯，营养丰富，是健康饮食的首选，无论是早餐、下午茶还是作为主食，都是不错的选择，快来试试吧，让你的味蕾和身体都感到愉悦！🍴🌿🌟
