🍊野桔仔蒸鳗鱼，美味佳肴的制作秘诀！
在我国南方,有一种传统的美食——野桔仔蒸鳗鱼，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，如何将野桔仔蒸鳗鱼做得既美味又好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这道佳肴的制作秘诀吧！🤔
🌟材料准备：
- 野桔仔：500克
- 鳗鱼：1条（约500克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花雕酒：适量
🌟制作步骤：
将鳗鱼清洗干净,用刀在鳗鱼身上划几道口子，以便入味，然后将鳗鱼放入盆中，加入适量的盐、酱油和花雕酒，腌制10分钟。
将野桔仔洗净,切成两半，将腌制好的鳗鱼放在野桔仔上，再将野桔仔和鳗鱼一起放入蒸锅中。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将装有鳗鱼和野桔仔的蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟。
蒸制过程中,将葱、姜切成丝，香菜切成段，备用。
时间到后,将蒸好的鳗鱼和野桔仔取出，放入盘中。
热锅凉油,将葱、姜丝放入锅中炒香，然后倒入适量的酱油，炒匀。
将炒好的葱姜丝均匀地撒在蒸好的鳗鱼和野桔仔上,再撒上香菜段。
将炒好的葱姜丝和香菜段与鳗鱼和野桔仔一起搅拌均匀,即可享用这道美味的野桔仔蒸鳗鱼啦！🍲
🌟小贴士：
野桔仔在蒸制过程中,要确保不要蒸得太久，以免口感变差。
腌制鳗鱼时,加入适量的花雕酒，可以使肉质更加鲜嫩。
蒸制过程中,要掌握好火候，以免烧焦。
野桔仔蒸鳗鱼是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜的制作方法，让你在亲朋好友面前大显身手！赶快动手试试吧！🎉
