蒜蓉螃蟹蒸豆腐 🍤🧄🍲
🍽️【蒜蓉螃蟹蒸豆腐】是一道色香味俱佳的传统家常菜，结合了螃蟹的鲜美和豆腐的嫩滑，再配以蒜蓉的独特香气，让人食欲大增，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 螃蟹 1只
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，切成小块，备用。
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入盘中备用。
- 蒜蓉准备：将蒜末和香葱切成末，备用。
- 腌制螃蟹：将螃蟹块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和食用油，拌匀后腌制10分钟。
- 蒸豆腐：将豆腐块放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其熟透。
- 蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹块放在豆腐上，继续蒸约10分钟，直至螃蟹熟透。
- 蒜蓉调味：在蒸好的螃蟹和豆腐上撒上蒜末和香葱末。
- 热油浇香：锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在蒜末和香葱末上，激发出香味。
- 上桌享用：将蒜蓉螃蟹蒸豆腐盛出，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 螃蟹选择新鲜活蟹,肉质更鲜美。
- 豆腐选择嫩豆腐,口感更佳。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香的朋友可以多放一些。
- 蒸制时间根据螃蟹的大小和豆腐的厚薄适当调整。
🍽️【蒜蓉螃蟹蒸豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这道美味的佳肴！🌟🍽️🍤🧄
