🍖开封蒸排骨家常做法，让你轻松享受美味佳肴！
在我国的美食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和口感深受人们喜爱，开封蒸排骨更是家喻户晓的一道经典菜品，就让我为大家分享一份开封蒸排骨的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜分别切成末，葱切成段。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜末、蒜末、酱油、料酒、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨平铺在盘上，撒上葱段。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出蒸盘，撒上葱花，淋上适量食用油，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可去除血水和杂质。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整酱油、料酒、白糖的比例。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免蒸干水分，影响口感。
通过以上步骤,一道美味的开封蒸排骨就完成了！🎉家常做法，简单易学，让你在家也能享受到地道的美食，快来试试吧！🍲🍖
