腊翅膀蒸黄豆,一道既营养又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，下面就来分享一下如何蒸出好吃又入味的腊翅膀蒸黄豆。
🍖【准备食材】
- 腊翅膀：500克
- 黄豆：100克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 黄豆预处理：将黄豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀，这样蒸出来的黄豆更加软糯。
- 腊翅膀处理：将腊翅膀放入冷水中浸泡一段时间，去除多余的盐分和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制腊翅膀：在腊翅膀上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟，让腊翅膀入味。
- 蒸制黄豆：将泡好的黄豆放入蒸锅中，蒸约30分钟，至黄豆熟透。
- 蒸腊翅膀：在腊翅膀上撒上适量的白糖和蒜片，再蒸10分钟，让腊翅膀的香气和甜味渗透。
- 调味：将蒸好的腊翅膀和黄豆取出，撒上葱花，淋上适量的酱油和食用油，搅拌均匀。
🍲【小贴士】
- 腊翅膀的腌制时间不宜过长,以免腊味过重。
- 蒸黄豆时,火候不宜过大，以免黄豆过于干硬。
- 蒸腊翅膀时,可以适当调整蒸制时间，根据腊翅膀的厚度来决定。
🎉【成品展示】蒸好的腊翅膀蒸黄豆，色泽金黄，香气扑鼻，腊翅膀肉质鲜嫩，黄豆软糯入味，每一口都是满满的幸福感，这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道不可多得的家常美食。
快来试试这道腊翅膀蒸黄豆吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍖🌟
