金鲳鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留它的原汁原味😋，蒸金鲳鱼怎么蒸好吃呢🧐？
挑选一条新鲜的金鲳鱼,处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味，用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制15 - 20分钟。
蒸制时,在盘子底部铺上姜片和葱段，将鱼放在上面，蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸8 - 12分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，判断鱼是否蒸熟，可以用筷子插入鱼身最厚的部位，轻松插入且没有血水渗出就表示熟了。
鱼蒸好后,小心地端出盘子，倒掉盘中多余的汤汁，去掉葱姜，在鱼身上重新铺上葱丝、姜丝，淋上烧热的食用油，再浇上蒸鱼豉油，一道美味的蒸金鲳鱼就完成啦😃！这样蒸出来的金鲳鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，带着淡淡的豉香和葱姜的香气，让人回味无穷😍，赶紧试试吧，让这道清蒸金鲳鱼成为你餐桌上的常客。