正宗花生蒸排骨做法 🍖🥜
花生蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下正宗花生蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食！🥳
准备食材 🍲
- 排骨：500克
- 花生：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
制作步骤 📝
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。🍖
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，拌匀后腌制20分钟。🍖
花生处理：将花生洗净，放入开水中煮熟，捞出备用。🥜
装盘：将腌制好的排骨铺在盘底，然后将煮熟的花生撒在排骨上。🍖🥜
蒸制：将装有排骨和花生的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透。🍖🥜
出锅：将蒸好的花生蒸排骨取出，撒上葱花，即可享用这道美味佳肴！🥳
小贴士 🌟
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
- 花生可以提前煮熟,以免在蒸制过程中时间过长，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
花生蒸排骨是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添色彩！🍖🥜🥳
