炖豆角是一道经典家常菜,而用蒸的方式来做豆角，别有一番风味，想要蒸出好吃的炖豆角，这里有几个小窍门哦🧐。
豆角的选择很关键,要挑选新鲜、嫩绿且粗细均匀的豆角，将豆角洗净后，用手掰成适当长度，这样更易入味😃。
准备好调料,适量的蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖和食用油是必不可少的，把这些调料放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
把掰好的豆角放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据豆角的量和蒸锅的火力调整，蒸至豆角颜色翠绿且熟透但仍保持一定脆度。
蒸好后取出豆角,迅速倒入调好的调味汁，用筷子快速搅拌均匀，让每根豆角都裹满酱汁🤗，再淋上少许热油，激发香味，这样一份色香味俱全的蒸炖豆角就完成啦😎！
按照这些窍门做,蒸炖豆角口感鲜美，豆角吸收了浓郁的酱汁，一口下去超满足，绝对是餐桌上的一道美味佳肴👏。