肉片蒸南瓜是一道口感丰富、营养均衡的家常菜品,南瓜香甜粉糯,肉片鲜嫩多汁,两者搭配在一起,味道相得益彰😋。
准备食材:南瓜半个、猪肉 200 克、葱姜适量、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐适量、淀粉少许、食用油适量。
做法如下:
- 将南瓜去皮去瓤,切成小块,摆在盘中备用。
- 猪肉切成薄片,放入碗中,加入葱姜丝、料酒、生抽、盐、淀粉,抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 把腌制好的肉片铺在南瓜块上。
- 锅中加水烧开,放入装有南瓜和肉片的盘子,大火蒸 20 分钟左右,直到南瓜熟透、肉片变色熟透🥘。
- 取出蒸好的盘子,淋上适量的食用油即可。
这道肉片蒸南瓜做法简单,老少皆宜,南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分,具有健脾和胃的功效;猪肉能提供优质蛋白质,在忙碌的日子里,做上这样一道菜,既能满足味蕾,又能补充营养,实在是一举两得🤗,快来试试吧!