冬菜蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下冬菜蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 冬菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，然后加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀,让排骨上色入味。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中，加入适量的冬菜,铺平。
- 蒸锅上汽后,将排骨和冬菜一起蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 冬菜可以根据个人口味适量增减,喜欢冬菜味道浓重的可以多放一些。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的冬菜蒸排骨就完成了！排骨鲜嫩多汁，冬菜的香气与排骨完美融合，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不错的选择哦！
赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的冬菜蒸排骨！🍲🍲🍲
