鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜肴，深受大家喜爱，可要是不小心鸡蛋羹没蒸好，还能不能吃呢🧐？
如果鸡蛋羹没有完全凝固，呈现出比较稀软的状态，一般来说还是可以吃的😋，只是口感可能没有完美蒸熟的那么嫩滑细腻，这时候的鸡蛋羹依然保留了鸡蛋的营养成分，蛋白质等营养物质并没有流失太多,食用后同样能为身体提供能量和营养。
要是鸡蛋羹出现了明显的蜂窝状，甚至有未熟透的蛋液，这种情况下就不太建议食用啦🤔，因为未熟透的鸡蛋可能含有细菌等微生物，食用后容易引起肠胃不适，比如腹痛、腹泻等症状😖。
所以呀，鸡蛋羹没蒸好能不能吃，得看具体的情况，为了能享受到美味又健康的鸡蛋羹，我们可以多留意蒸制的时间和火候哦🕙🔥，用中小火蒸 8 - 10 分钟左右，就能得到一碗完美的鸡蛋羹啦🥰，这样蒸出来的鸡蛋羹表面光滑，质地鲜嫩，入口即化，简直是人间美味😜！