🎉 发面蒸南瓜发糕,家常美味新体验！
在这个快节奏的生活中，偶尔给自己来点小确幸，一份美味的发面蒸南瓜发糕，不仅能满足你的味蕾，还能带给你家的温馨，下面，就让我来教你如何制作这款发面蒸南瓜发糕吧！👩🍳
🌽 【材料准备】
- 南瓜 500克
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 50克
- 水 适量
- 植物油 少许
🌟 【制作步骤】
将南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，这个过程大约需要20分钟左右,可以用筷子轻松插入南瓜块来判断是否蒸熟。
蒸熟后的南瓜用勺子压成南瓜泥,备用。
在一个大碗中，加入中筋面粉、酵母和白糖,搅拌均匀。
慢慢加入适量的温水，边加边搅拌,直到形成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间大约为1小时,面团体积膨胀至原来的2倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后加入南瓜泥,继续揉匀。
将揉好的面团分割成大小均匀的小剂子,用手搓成圆球状。
取一个蒸盘，刷上一层植物油，将小面团放入蒸盘中,轻轻按压成饼状。
在锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入,大火蒸15分钟。
时间到，关火后不要立即开盖，再焖3-5分钟,让发糕更加松软。
🎉 【小贴士】
- 发酵过程中，面团要保持温暖,避免风干。
- 蒸发糕时，水开后放入蒸盘,可以防止发糕塌陷。
- 发糕蒸熟后，不要立即开盖,焖一下可以让发糕更加松软。
一份美味的发面蒸南瓜发糕就做好了，金黄色的发糕，香甜软糯，咬一口，幸福感满满！快快动手试试吧！🥰
