蒸腊肠豆皮可是一道超级美味又简单易做的佳肴😋，要想做得好吃,有几个关键要点哦。
食材的选择，腊肠要选品质上乘、肥瘦比例恰当的，这样蒸出来油脂四溢，香气扑鼻，豆皮则要选薄厚均匀、韧性好的,能更好地吸收腊肠的香味。
准备好食材后，将豆皮铺在盘子底部，再把腊肠整齐地码放在豆皮上，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后把盘子放入锅中，转中火蒸15 - 20分钟左右🕙，时间的把控很重要，太短了腊肠可能没熟透,太长了豆皮可能会过于软烂。
蒸好后，揭开锅盖，一股诱人的香味瞬间弥漫开来😍，这时可以看到腊肠变得晶莹剔透，豆皮也吸饱了腊肠渗出的油脂，变得油润有光泽，淋上一些生抽和香油，撒上少许葱花做点缀，一道色香味俱全的蒸腊肠豆皮就大功告成啦🤗！吃的时候，腊肠的咸香与豆皮的豆香完美融合，口感丰富，让人回味无穷，绝对是餐桌上的一道亮眼佳肴👍。