赣州蒸韭菜糕,作为赣南地区的传统美食，其独特的风味深受当地人民的喜爱，想要蒸出一块美味可口的韭菜糕，以下几个步骤是必不可少的哦～🍲
准备新鲜的韭菜和适量的糯米粉,韭菜要选择翠绿新鲜的，这样蒸出来的韭菜糕才会香气扑鼻，糯米粉则要选择优质的品牌，这样糕体才会更加软糯。🌿🍚
将韭菜洗净切成小段,然后用盐腌制一下，这样既可以去除韭菜的涩味，又能增加口感，腌制好的韭菜控干水分，备用。🥬
将糯米粉倒入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，面团要揉至不粘手，这样蒸出来的韭菜糕才会更加细腻。🍵
将腌制好的韭菜段均匀地铺在面团上,然后用手轻轻压平，使韭菜和面团充分混合，注意，韭菜不要铺得太厚，以免蒸出来的糕过于油腻。🥢
将韭菜糕放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟，蒸的过程中，可以适当打开锅盖，让蒸汽将韭菜的香气充分释放出来。🔥
时间到,打开锅盖，一块热气腾腾、香气四溢的赣州蒸韭菜糕就完成了！你可以看到韭菜和糯米粉完美融合，形成了一道美味的佳肴。🥰
吃的时候,可以搭配一些酱油或者蒜泥，这样更能突出韭菜的鲜香，咬一口，糯米粉的软糯与韭菜的清香完美结合，让人回味无穷。🌶️
赣州蒸韭菜糕的关键在于选材和蒸制技巧,只要掌握了这些要点，相信你也能蒸出一块美味的韭菜糕，与家人朋友共享这美好的时光。🎉
快来试试吧,让我们一起感受赣州蒸韭菜糕的独特魅力吧！🌟
