腊肉酸菜蒸米饭，一道融合了腊香、酸菜酸爽与米饭香糯的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肉酸菜蒸米饭的做法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 腊肉 150克
- 酸菜 100克
- 大米 200克
- 清水 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将腊肉切成薄片，酸菜洗净切成小段,大米提前浸泡30分钟。
- 蒸锅预热：将蒸锅加水烧开,放入蒸笼。
- 铺大米：在蒸笼底部铺上一层大米,用筷子轻轻压平。
- 摆放腊肉和酸菜：在铺好的大米上,均匀地摆放上腊肉片和酸菜段。
- 撒上葱花：在腊肉和酸菜上撒上适量的葱花。
- 调味：在腊肉和酸菜上撒上适量的盐,滴几滴食用油。
- 加水：在蒸笼边缘加入适量的清水。
- 蒸制：盖上蒸锅盖,大火蒸约20分钟。
- 出锅：待米饭熟透，腊肉和酸菜的香味充分融入米饭中,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉选择时，可以选择肥瘦相间的,这样蒸出来的米饭更加香糯。
- 酸菜要提前洗净,否则会有苦涩味。
- 蒸米饭时，注意控制好火候,以免米饭糊底。
🎉【成品展示】蒸好的腊肉酸菜米饭，米饭颗粒分明，腊肉香而不腻，酸菜酸爽开胃，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧！🥰
通过这道腊肉酸菜蒸米饭，不仅能感受到传统美食的魅力，还能在忙碌的生活中找到一份简单的快乐，让我们一起享受这份美味，开启美好的一天吧！🌈
