莲藕蒸鸡肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，莲藕蒸鸡肉多久熟透好吃呢？让我们一起来探究一下！
🍲【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 莲藕：1根
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 莲藕去皮，切片，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
- 将腌制好的鸡肉片平铺在莲藕片上,摆放在盘中。
- 姜切片，放在鸡肉上,撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出盘子，淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上少许食用油,增加光泽和香气。
🍲【熟透时间】莲藕蒸鸡肉的熟透时间大约为15分钟，但具体时间还需根据鸡肉的厚度和火候来调整，鸡肉薄且火候适中，15分钟基本可以熟透，如果鸡肉较厚,可能需要延长蒸制时间。
🍲【口感与技巧】
- 莲藕蒸鸡肉的口感鲜美，鸡肉嫩滑，莲藕清脆，为了使鸡肉更加嫩滑,腌制时可以适当加入一些油。
- 莲藕切片时，要切得均匀,这样蒸出来的莲藕才会熟透。
- 蒸制过程中，要确保蒸锅的水分充足,避免鸡肉因水分不足而变得干燥。
🍲【温馨提示】
- 莲藕蒸鸡肉不宜蒸制时间过长，否则莲藕会过于绵软,失去口感。
- 蒸制时，可以在蒸盘上铺上一层纱布，方便取出,避免粘盘。
莲藕蒸鸡肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾，还能带来健康的饮食体验，掌握好蒸制时间，让你的莲藕蒸鸡肉更加美味可口！🍳🍲🍃
