🍲牛肉蒸黄鱼做法大全🐟
牛肉蒸黄鱼，一道色香味俱佳的传统佳肴，既保留了鱼肉的鲜美，又融入了牛肉的浓郁，让人回味无穷，下面，就让我们一起探索牛肉蒸黄鱼的做法大全，让你的餐桌焕发新的光彩！🌟
🍖【食材准备】
- 黄鱼1条（约500克）
- 牛肉200克
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿【步骤一：处理食材】
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道斜刀,便于入味。
- 牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段，蒜拍碎,香菜切碎备用。
🍲【步骤二：腌制鱼肉】
- 在鱼身上撒上适量的盐和鸡精,腌制5分钟。
- 在鱼腹内放入腌制好的牛肉片,撒上少许香菜。
🌶️【步骤三：蒸鱼】
- 在蒸锅中加水烧开，将腌制好的黄鱼放入蒸盘中,鱼腹朝上。
- 在鱼身上铺上姜片、葱段和蒜瓣。
- 开大火，将鱼蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚薄调整。
🍽️【步骤四：调味】
- 蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜瓣。
- 在鱼身上淋上适量的酱油,撒上香菜和蒜碎。
- 热锅冷油，将油烧至冒烟后，浇在鱼身上,激发出香味。
🍽️【步骤五：享用】
- 将蒸好的牛肉蒸黄鱼摆放在盘中,即可享用。
- 配上一碗热腾腾的米饭,美味无比！
牛肉蒸黄鱼的做法简单易学，只需掌握好腌制和蒸煮的技巧，就能在家轻松制作出这道美味佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🎉🍽️
