🌿 蒸茼蒿做法大全家常做法 🌿
茼蒿,又称菊花菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，蒸茼蒿是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，下面，就为大家分享一道蒸茼蒿的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。
🌿 准备材料 🌿
- 茼蒿：500克
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
🌿 制作步骤 🌿
清洗茼蒿：将茼蒿洗净，去除老叶和根部，切成小段，沥干水分。
焯水：锅中加水烧开，放入茼蒿焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持茼蒿的翠绿色。
装盘：将焯水后的茼蒿沥干水分，放入盘中。
调味：在茼蒿上撒上适量的盐，拌匀。
蒸制：将装有茼蒿的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
出锅：蒸好的茼蒿取出，撒上蒜末。
浇油：在蒜末上淋上适量的食用油，点燃火源，让油热后迅速浇在蒜末上，激发出蒜的香味。
调味：可以适量加入酱油调味，拌匀即可。
🌿 小贴士 🌿
- 焯水时间不宜过长,以免茼蒿变黄变软。
- 蒸茼蒿时,火候不宜过大，以免茼蒿水分流失过多，口感变差。
- 浇油时要注意安全,避免烫伤。
蒸茼蒿是一道简单易学的家常菜,口感清脆，营养丰富，非常适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道清新美味的佳肴！🍲🌿
