西红柿蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，西红柿蒸排骨究竟好不好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作过程和口感特点。
🍅制作过程🍅
准备食材：排骨、西红柿、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。
排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
西红柿洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
锅中放入适量水，将腌制好的排骨放入锅中焯水,去除血水和杂质。
焯水后的排骨捞出,沥干水分。
锅中放入适量油，将生姜、大蒜、葱末放入锅中炒香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
将炒好的西红柿倒入炖锅中,加入适量的水。
将焯水后的排骨放入锅中,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
🍽️口感特点🍽️
色泽鲜艳：西红柿蒸排骨的颜色红润诱人,让人食欲大增。
鲜美多汁：西红柿的酸甜味道与排骨的鲜美口感完美结合,让人回味无穷。
营养丰富：这道菜既有肉类的高蛋白，又有蔬菜的维生素,是一道营养均衡的美食。
制作简单：西红柿蒸排骨的制作过程简单易学,适合家庭制作。
西红柿蒸排骨是一道色香味俱佳、营养丰富、制作简单的家常菜，只要按照以上步骤制作，相信你也能做出一道美味的西红柿蒸排骨。👍🍅🍖🍲
