🍗🥘粉蒸鹅蒸芋头,湖南做法大全来袭！
在湖南，有一种美食，既美味又营养，那就是粉蒸鹅蒸芋头，这道菜色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘这道湖南经典美食的做法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 鹅一只（约2公斤）
- 芋头2个（约500克）
- 粉丝100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉、蚝油适量
🔥【制作步骤】
- 鹅宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状；芋头去皮,切成小块。
- 将鹅块放入盆中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉、蚝油等调料,腌制30分钟。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 将腌制好的鹅块铺在蒸盘上,上面放上泡软的粉丝和芋头块。
- 葱、姜、蒜切末,撒在鹅块和芋头上。
- 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时，至鹅肉熟透,芋头软糯。
- 蒸好的粉蒸鹅蒸芋头，撒上葱花、香菜即可上桌。
🔥【小贴士】
- 芋头在蒸制过程中容易变黑，可先将芋头块放入蒸锅中蒸至半熟,再与鹅块一起蒸制。
- 调料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意火候,避免鹅肉和芋头蒸煮过度。
粉蒸鹅蒸芋头，不仅美味可口，而且营养丰富，鹅肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，搭配粉丝的爽滑，让人回味无穷，赶快动手试试这道湖南经典美食吧！🍲🍖🥘
