腊肘子是一道极具风味的美食,想要蒸出美味的腊肘子，可是有不少讲究哦🧐。
将腊肘子提前浸泡一段时间,这样能去除一部分盐分，避免蒸好后太咸，浸泡时间大概2 - 3小时，期间可以换几次水💧。
把浸泡好的腊肘子放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜，增添香味，大火烧开后转小火慢蒸🕙，蒸的时间很关键，一般根据腊肘子的大小，需要蒸1.5 - 2小时左右，确保肘子熟透且软烂入味。
在蒸制过程中,腊肘子的油脂会慢慢渗出，与葱姜蒜的香气完美融合，整个厨房都弥漫着诱人的香味😍。
出锅前,撒上一些葱花或者香菜段，既能点缀又能提升口感，此时的腊肘子色泽红亮，肉质软糯，咬上一口，满满的都是腊香，让人回味无穷😃，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是绝佳的选择👍，按照这样的方法蒸腊肘子，保证能让你品尝到最正宗、最美味的腊香！