螃蟹肉质鲜美,营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，用电灶蒸螃蟹，掌握一些窍门能让螃蟹更加美味。
螃蟹要挑选活力十足的,这样蒸出来的肉质才紧实饱满，将螃蟹放入清水中，加入少许盐，让它们吐尽泥沙，这一步很关键哦🧂。
在电灶上放好蒸架,加入适量的水，水开后放入螃蟹，摆放时注意肚皮朝上，这样可以避免蟹黄流出，蒸的时间要根据螃蟹的大小来调整，中等大小的螃蟹蒸15 - 20分钟左右🕙。
为了让螃蟹味道更浓郁,可以在水里加入一些姜片、葱段，既能去腥，又能增添香味，还可以滴上几滴料酒，进一步提升去腥效果。
蒸好后,不要急于打开锅盖，让螃蟹在锅里焖几分钟，这样能让蟹黄蟹膏更加凝固，口感更好。
准备好姜醋汁,用来蘸螃蟹，那滋味简直妙不可言😃，按照这些窍门用电灶蒸螃蟹，就能品尝到美味无比的螃蟹啦，赶紧试试吧！