🌿豆角蒸茄子的正宗做法🍆
豆角蒸茄子是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘豆角蒸茄子的正宗做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🎉
🌿食材准备：
- 茄子 2根
- 豆角 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块；豆角去筋,切成小段。
2️⃣ 锅中倒入适量清水，放入茄子块，煮至茄子变软,捞出备用。
3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
4️⃣ 将煮软的茄子块放入锅中,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的茄子块盛出,放入蒸盘中。
7️⃣ 豆角放入锅中，加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8️⃣ 将炒好的豆角均匀铺在茄子块上。
9️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
🔥注意事项：
- 茄子不宜煮得太久,以免口感变差。
- 豆角要炒至断生,以免蒸出来的豆角过于生硬。
🌿出锅装盘：
1️⃣ 蒸好的豆角茄子取出,撒上葱花。
2️⃣ 热锅凉油，将油浇在葱花上,激发香味。
3️⃣ 豆角蒸茄子即可上桌,美味可口！
豆角蒸茄子不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快快动手，为家人朋友做一道美味的豆角蒸茄子吧！🥰
