铜陵步行街蒸米糕的做法🍜
铜陵步行街的蒸米糕,是当地非常有名的小吃之一，它的口感软糯，甜而不腻，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下铜陵步行街蒸米糕的做法吧！👩🍳
🍚【材料准备】
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 桂花：少许
- 清水：适量
🍚【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量清水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。
- 在糯米中加入适量的红糖,搅拌均匀，使糯米充分吸收糖分。
- 将红枣洗净去核,切成小块备用。
- 取一个蒸盘,底部铺上一层红枣，再将糯米铺在上面，撒上少许桂花。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到糯米熟透，红枣软烂。
- 蒸好的米糕取出,稍微晾凉后即可食用。
🍚【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红糖的用量可根据个人口味适量增减。
- 蒸米糕时,火候不宜过大，以免糯米过于粘稠。
铜陵步行街的蒸米糕,不仅美味可口，而且制作方法简单，只要按照以上步骤，相信大家都能轻松学会这道美食，快去试试吧！🎉🍜
