🍆🥩蒸圆茄子加肉馅做法,简单美味家常菜！
茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，而且做法多样,今天就来和大家分享一道简单美味的蒸圆茄子加肉馅做法。
🌿材料准备：
- 圆茄子2个
- 猪肉馅200克
- 青椒1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 香葱2根
- 酱油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽适量
🌿制作步骤：1️⃣ 首先将茄子洗净，切成约1厘米厚的圆片，备用。2️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入适量酱油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 青椒、大蒜、生姜、香葱洗净，切末备用。4️⃣ 热锅凉油，加入蒜末、姜末、青椒末炒香，然后倒入腌制好的肉馅，翻炒至肉馅变色。5️⃣ 将炒好的肉馅均匀地铺在茄子片上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上香葱末，淋上少许热油,即可享用。
🌿小贴士：1️⃣ 茄子切片时，可以切得厚一些，这样口感更好。2️⃣ 肉馅可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。3️⃣ 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子变软,影响口感。
🍴蒸圆茄子加肉馅是一道简单易学、美味可口的家常菜，快快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳
