冬虫夏草蒸瘦肉是一道兼具美味与滋补功效的佳肴😋，下面就为大家详细介绍一下它的做法。
食材准备：冬虫夏草适量、瘦肉200克、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片、料酒少许、盐适量。
步骤如下：
- 将冬虫夏草轻轻洗净,用清水浸泡一会儿，让其充分吸收水分。
- 瘦肉切成薄片,放入碗中，加入少许料酒、姜片，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以去除瘦肉的腥味。
- 红枣去核,切成小块；枸杞洗净备用。
- 在蒸碗底部铺上泡好的冬虫夏草,接着放上腌制好的瘦肉片，再依次撒上红枣块和枸杞。
- 往蒸碗中加入适量清水,以没过食材为宜，然后盖上盖子。
- 放入蒸锅中,用大火蒸30 - 40分钟左右，直到瘦肉熟透。
- 蒸好后,打开盖子，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可享用。
冬虫夏草蒸瘦肉不仅味道鲜美,营养丰富，还具有补肺益肾、增强免疫力等功效，非常适合日常食用🥰，大家不妨动手试试，为自己和家人制作这道美味又养生的菜肴吧！