🍲 潮汕蒸豆腐做法大全，家常美味轻松学！
潮汕蒸豆腐,作为潮汕地区的传统美食，以其鲜嫩爽滑、清淡可口而深受人们喜爱，就让我们一起走进潮汕蒸豆腐的世界，探索它的独特魅力，并学习如何在家轻松制作这道美味佳肴。
🌟 原料准备
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 制作步骤1️⃣ 将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3️⃣ 将焯好水的豆腐片放入鸡蛋液中，使两面均匀裹上蛋液。4️⃣ 取一个盘子，将裹好蛋液的豆腐片摆放在盘子中。5️⃣ 青蒜洗净切成小段，葱花也准备好。6️⃣ 将摆好豆腐片的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸好后，取出豆腐，撒上青蒜段和葱花。8️⃣ 另起锅，加入适量的酱油和香油，加热至冒烟。9️⃣ 将热油均匀浇在豆腐上，激发出食材的香气。
🌟 小贴士
- 豆腐焯水时,水不宜太热，以免豆腐破裂。
- 蛋液中加入适量的盐和胡椒粉,可以增加豆腐的口感。
- 蒸豆腐的时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
🍲 潮汕蒸豆腐不仅是一道美味的家常菜，更是潮汕人民生活中不可或缺的一部分，学会这道菜，不仅能满足味蕾，还能体会到潮汕文化的韵味，快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的潮汕蒸豆腐！🥰
