🍖 发丝蒸肘子家常做法，轻松掌握家庭美味！
👩🍳 前言：肘子，作为一道经典的肉类美食，深受大家喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——发丝蒸肘子。🍲
🌿 准备食材：
- 肘子1个（约500克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 香菜适量
🍳 制作步骤：
- 将肘子清洗干净,用刀背拍松，便于入味。
- 将生姜片、大葱段铺在蒸盘上，放入肘子，加入适量的酱油、料酒、白糖，腌制30分钟。
- 腌制好的肘子放入蒸锅中,大火蒸1小时。
- 肘子蒸至九成熟时,取出，去掉生姜片和大葱段。
- 在锅中加入适量的食用油,放入蒜末炒香，倒入蒸肘子的碗中。
- 将蒸好的肘子重新放入蒸锅中,用大火蒸10分钟，使肘子更加入味。
- 蒸好的肘子取出,撒上香菜即可。
🌟 美味提示：
- 肘子在蒸制过程中,可以用筷子扎一下，看看是否已经熟透。
- 肘子蒸至九成熟时,取出，去掉生姜片和大葱段，这样可以避免蒸出来的肘子有异味。
- 蒸好的肘子,可以根据个人口味，加入适量的蒜末、香菜等调料。
🍲 美味呈现：经过以上步骤，一道美味可口的发丝蒸肘子就做好了，肘子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😋
🎉 发丝蒸肘子是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！👩🍳🍖🎉
