🍲顺德人蒸粉肠,美味可口的家常菜🍲
顺德人蒸粉肠是一道具有悠久历史和独特风味的传统美食，这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，顺德人蒸粉肠怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材：选用优质的猪大肠，清洗干净后，用面粉、盐、白醋等反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净,备用。
🌟调料：生抽、老抽、蚝油、花生油、料酒、盐、胡椒粉、葱花、姜丝等。
🌟制作步骤：
将洗净的大肠切成小段，用开水焯水，去除腥味,捞出备用。
热锅凉油，放入姜丝、葱花爆香，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
将焯水后的粉肠放入调料中，翻炒均匀,使粉肠均匀裹上调料。
将裹好调料的粉肠放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟。
蒸至粉肠熟透，色泽鲜亮,即可出锅。
🌟小贴士：
蒸粉肠时，火候要适中,以免粉肠过于干硬。
调料可根据个人口味适量增减。
蒸粉肠时，可在粉肠上撒上一些葱花,增加香气。
蒸好的粉肠可搭配白饭、粥等主食食用,味道更佳。
🍲顺德人蒸粉肠，简单易学，美味可口，快来尝试一下这道家常菜，为你的餐桌增添一份美味吧！🍲
