南瓜粉丝蒸包子是一道美味又健康的传统中式点心,它以南瓜和粉丝为主要原料,搭配猪肉、葱姜蒜等调料,口感鲜美,营养丰富,南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,对眼睛和皮肤健康有益,粉丝含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,猪肉则提供了优质的蛋白质和必需的脂肪酸,这道蒸包子不仅美味可口,还能为身体提供多种营养物质,是一道非常适合全家人享用的健康美食。
所需材料:
- 南瓜:200 克
- 粉丝:1 把
- 猪肉:200 克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:5 克
- 生抽:10 克
- 料酒:10 克
- 鸡精:5 克
- 香油:5 克
- 面皮:500 克
准备工作:
- 南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,压成南瓜泥备用。
- 粉丝用温水泡软,切成小段备用。
- 猪肉洗净,切成小块,放入料理机中打成肉馅备用。
- 葱姜蒜洗净,切末备用。
制作步骤:
- 将肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀,腌制 10 分钟。
- 将南瓜泥、粉丝段放入肉馅中,搅拌均匀,制成包子馅。
- 将面皮擀成薄片,包入包子馅,捏成包子形状。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟即可。
注意事项:
- 包子皮要擀得薄一些,这样蒸出来的包子口感更好。
- 包子馅中的调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸包子的时间要根据包子的大小和数量适当调整,以确保包子熟透。
就是南瓜粉丝蒸包子的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,希望大家都能做出美味又健康的南瓜粉丝蒸包子!