🍲 蒸黄鱼砂锅豆腐做法,鲜美营养一锅端！
🎉 亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道美味又营养的佳肴——蒸黄鱼砂锅豆腐！🍽️ 这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的佳品，下面，就让我们一起来看看这道蒸黄鱼砂锅豆腐的具体做法吧！👩🍳
🌟 【食材准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 嫩豆腐一盒
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟 【制作步骤】
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
- 将豆腐切成小块，葱姜蒜切成末备用。🍽️
- 锅中放入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 加入豆瓣酱，炒出红油。🔥
- 将炒好的红油倒入砂锅中，加入适量的清水，放入豆腐块，用中火煮开。🌡️
- 待豆腐煮至软糯时，放入黄鱼，加入适量的盐和鸡精调味。🍲
- 用中火炖煮10分钟左右，让黄鱼熟透入味。🌶️
- 最后撒上香菜，即可出锅装盘。🌿
🌟 【小贴士】
- 黄鱼在炖煮过程中，不要翻动，以免破坏鱼肉的完整性。🐟
- 豆腐不宜煮太久，以免豆腐过于软烂，影响口感。🍽️
- 炒豆瓣酱时，火不宜太大，以免炒糊。🔥
🎉 经过以上步骤，一道美味的蒸黄鱼砂锅豆腐就做好了！🍲 这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，让人食欲大开，快快动手试试吧，保证让你和家人朋友大呼过瘾！👨👩👧👦
🍲 美味分享，快乐传递！如果你喜欢这道菜，不妨将做法分享给身边的朋友，一起享受美食的乐趣吧！😄🎉
