😋排骨一直是餐桌上的热门菜肴,今天要给大家分享一道做法简单却超级好吃的蒸红烧排骨。
准备适量的排骨，将排骨洗净后，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥,捞出沥干水分。
调一个美味的酱汁，碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、少许淀粉,再加入适量清水搅拌均匀。
把焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的酱汁，让每块排骨都均匀裹上酱汁，腌制15-20分钟。
腌制好后，在排骨上撒上一些蒜末和葱段，放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟，具体时间可以根据排骨的大小调整,直到排骨熟透且入味。
蒸好的排骨香气扑鼻，色泽诱人😍，汤汁浓郁，用来拌饭更是一绝，每一口排骨都鲜嫩多汁，红烧的味道浓郁醇厚，简单的做法却能带来如此美味的享受，赶紧试试吧！🎉