广东腊肉蒸米饭是一道融合了腊肉醇厚香味与米饭软糯口感的特色美食,做法简单却能带来令人惊艳的味觉享受😍。
准备食材：广东腊肉适量、大米、葱花、姜丝、盐、生抽、食用油。
将大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，水量比平时煮饭略少一点，因为腊肉蒸制过程中会出一些油脂，把广东腊肉切成薄片，均匀地铺在大米上。
在腊肉上撒上少许姜丝,再淋上一点生抽和食用油，生抽能增添风味，食用油可以让米饭在蒸煮过程中更好地吸收腊肉的香味。
按下电饭锅煮饭键,待米饭煮好后，不要急着打开锅盖，让它再焖几分钟，这样能让米饭更加入味。
打开锅盖,撒上葱花，香喷喷的广东腊肉蒸米饭就大功告成啦！腊肉的油脂渗透到米饭中，每一粒米饭都裹满了腊肉的咸香，吃起来口感丰富，既有米饭的软糯，又有腊肉的嚼劲，让人回味无穷😜，无论是作为日常的主食，还是招待亲朋好友的佳肴，这道广东腊肉蒸米饭都绝对能让你满意！赶紧动手试试吧🤗。