🍽️ 蒸箱蒸贝壳糕,轻松掌握做法窍门！
贝壳糕，一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，在蒸箱中蒸制贝壳糕，不仅能保留其原汁原味，还能让糕体更加松软，就让我们一起学习蒸箱蒸贝壳糕的做法窍门吧！🎉
🌟准备材料：
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 玉米油 50克
- 水 100毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 食盐 1/4茶匙
🌟制作步骤：
和面：将中筋面粉、泡打粉、食盐混合均匀，过筛备用，将红糖和玉米油倒入一个碗中，加入水搅拌均匀,制成糖水。
揉面：将糖水倒入面粉中，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿,可以适量加面粉。
分割：将面团分割成若干等份，每份约20克,搓成小圆球状。
蒸制：将小圆球放入蒸箱中，注意留出一定的间隔，避免粘连，蒸箱预热至100℃，放入小圆球,蒸约15分钟。
出锅：蒸好后，不要立即开盖，让贝壳糕在蒸箱内自然冷却至室温,这样可以使糕体更加松软。
🌟做法窍门：
面粉过筛：面粉过筛可以去除面粉中的杂质,使糕点更加细腻。
糖水比例：糖水的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
揉面技巧：揉面时要注意力度，避免过度揉搓,以免面团变得过于紧实。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免糕体过于干硬,可以根据实际情况适当调整。
冷却方法：出锅后不要立即开盖，让贝壳糕在蒸箱内自然冷却,这样可以使糕体更加松软。
🍽️ 蒸箱蒸贝壳糕的做法其实很简单，只要掌握了以上窍门，你也能轻松制作出美味的贝壳糕，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🥳
