红烧土豆，一道家常菜中的经典之作，既简单又美味，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃的红烧土豆🍽️！
我们要准备好以下食材：土豆、五花肉、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱等。
1️⃣ 土豆洗净去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡备用,以防氧化变黑。
2️⃣ 五花肉洗净切块，生姜、大蒜、葱洗净切碎。
3️⃣ 锅中放入适量油，加热至油温5成热时，放入五花肉块，煸炒至表面微黄,捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入生姜、大蒜、葱爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。
5️⃣ 将土豆块放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮,直至土豆软糯。
7️⃣ 将炖煮好的红烧土豆放入蒸锅中，蒸约10分钟,使土豆更加入味。
8️⃣ 蒸好的红烧土豆取出，撒上葱花,热腾腾的红烧土豆就做好了！
🌟小贴士：
- 土豆切块后浸泡在清水中,可以防止氧化变黑。
- 豆瓣酱炒出红油后，再下土豆块,可以使土豆更加入味。
- 红烧土豆炖煮时间不宜过长，以免土豆过于软烂,影响口感。
一道美味的红烧土豆就完成了！快来尝尝吧，保证让你回味无穷👍！
