红薯是一种营养丰富又美味的食物，想要蒸出好吃还不干的红薯，这里可有不少小窍门哦😉。
挑选红薯很重要，要选表皮光滑、没有破损和黑斑的红薯，这样的红薯在蒸制过程中能更好地锁住水分,保证口感。
处理红薯也有讲究，把红薯洗净后，可以在表面用叉子扎一些小孔，这能让蒸汽更好地进入红薯内部，使它受热均匀，避免出现有的地方没熟透，有的地方干硬的情况🤗。
接下来就是蒸制环节啦，在蒸锅里加入适量的水，放上蒸架，把红薯放在蒸架上，大火烧开后转中火蒸，蒸的时间根据红薯的大小而定，一般中等大小的红薯蒸20 - 30分钟左右。
为了确保红薯不干，蒸好后不要马上打开锅盖，让红薯在锅里焖上5 - 10分钟，利用锅中剩余的热气进一步锁住红薯的水分，这样蒸出来的红薯，外皮微微皱起，里面却软糯香甜，口感细腻，水分充足，每一口都充满了红薯的自然香甜🥰，绝对是让人欲罢不能的美味哦😋！快来试试吧，让你爱上蒸红薯的味道💖。