红薯蒸排骨是一道融合了红薯香甜与排骨鲜嫩的佳肴，做法简单，味道却十分惊艳😋,下面就为大家详细介绍一下它的简单做法。
准备食材：排骨适量、红薯一个、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油。
将排骨洗净，切成小段，放入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油、盐，抓匀腌制15分钟左右，红薯去皮，切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。
在腌制好的排骨中加入一勺淀粉，再次抓匀，使排骨表面裹上一层淀粉,这样可以让排骨在蒸制过程中更加鲜嫩。
取一个盘子，先将红薯块铺在盘底,再把腌制好的排骨放在红薯上面。
在排骨上撒上葱姜蒜末，淋上少许食用油，锅中加水，水开后放入盘子,大火蒸30分钟左右。
出锅前，可以再撒上一些葱花作为点缀，一道香喷喷的红薯蒸排骨就做好啦😍！红薯吸收了排骨的汤汁，变得软糯香甜，排骨鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，让人回味无穷，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的菜肴。