米糕口感软糯香甜,是很多人喜爱的美食，自己在家做家常蒸米糕，既健康又美味😋，下面就来分享一下简单的做法。
材料准备：大米100克、白糖30克、酵母2克、温水100毫升。
步骤如下：将大米提前浸泡3-4小时，泡至大米变软，然后把泡好的大米沥干水分，放入搅拌机中，加入100毫升温水，打成细腻的米糊，在米糊中加入30克白糖和2克酵母，搅拌均匀，将搅拌好的米糊倒入模具中，八分满即可，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好后，表面撒上一些白芝麻，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，蒸好后不要立即打开锅盖，焖5分钟再取出。
这样,美味的家常蒸米糕就做好啦🎉！它可以作为早餐，搭配一杯牛奶，开启活力满满的一天；也可以当作下午茶点心，享受悠闲时光，快来试试吧😉！